SEAFOOD
HẢI SẢN
HẢI SẢN
Cá ngừ áp chảo
Provencale style, ratatouilles, pesto, sun-dried tomato.
Kiểu Provencale, ăn kèm rau củ hầm, pesto, cà chua bi.
Pacific red mullet, basil mashed potato, crunchy zucchini, capsicum coulis, lemon butter sauce.
Cá hồng biển chao bơ, khoai tây nghiền lá húng, bí ngồi tươi giòn, coulis ớt chuông, sốt bơ chanh.
Carpaccio de thon
Cá ngừ carpaccio
Moules mariniere.
Vẹm nấu vang trắng.
SEARED CHILEAN SALMON
Brocoli cream, baby carrot, brocolini, orange & ginger sauce.
Cá hồi Chi-lê áp chảo, súp lơ xanh nghiền, cà rốt mini, sốt cam gừng.